别 名 5-羟-2- |5-羟甲-2-甲醛 | 5-羟基甲醛 | 5-(羟) | 5-羟糖醛 | 5-羟-2-甲醛 | 5-羟-2-甲醛| 5-羟基
英文名 5-hydroxymethylfurfural
CAS号 67-47-0
EINECS 200-654-9
分子式 C6H6O3
分子量 126.110
密 度 1.3±0.1 g/cm3
沸 点 291.5±30.0 °C at 760 mmHg
熔 点 28-34 °C
闪 点 79.4±0.0 °C
性 状 无色针状结晶。春黄菊花的气味
溶解性 易溶于、、水、、二甲酰胺,能溶于,较少的溶于,略溶于。
用 途 来自木质生物质,能抑制酵母的生长和发酵。
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